Catalina, tu camarera IA: pedir y pagar desde la mesa con QR Rest

En muchos bares y restaurantes, los momentos que más se alargan no son los de cocina, sino los de espera: esperar a que traigan la carta, a que tomen nota y, sobre todo, a que traigan la cuenta y el datáfono. Para el cliente es tiempo muerto. Para el local son mesas que tardan en liberarse y camareros que corren de un lado a otro.

Por eso he desarrollado QR Rest, una app para que los clientes pidan y paguen desde su propio móvil escaneando el QR de su mesa, sin descargar nada y sin registrarse. Y con una novedad: Catalina, tu camarera IA, que atiende a cada mesa desde el móvil.

Catalina, tu camarera IA

Catalina conoce la carta del restaurante entera: platos, precios, alérgenos, extras y lo que está agotado hoy. El cliente le escribe como hablaría a un camarero («somos cuatro y uno es celíaco, ¿qué compartimos?») y ella le recomienda platos de la carta que puede añadir a su pedido con un toque.

• Respeta alergias y dietas: no recomienda nada que no pueda tomar.
• Sabe lo que ya ha pedido la mesa y no sugiere platos agotados.
• Si no está segura de algo, como las trazas de un plato, lo consulta con el equipo.
• Con el nombre que elijas: Catalina por defecto, pero cada restaurante puede ponerle el suyo.

Cómo funciona para el cliente

• Escanea el QR de la mesa y escribe su nombre. Ya está sentado.
• Pregunta a Catalina o consulta la carta, con fotos, alérgenos y filtros por dieta (sin gluten, vegano…).
• Personaliza los platos cuando el local lo permite: quitar la cebolla, añadir bacon…
• Envía a cocina todo junto o plato a plato, y si se equivoca tiene unos segundos para cancelar.
• Pide por sus acompañantes si lo prefieren, y les puede mandar su parte por correo o WhatsApp.

Pagar y dividir la cuenta, sin esperar

Es la parte que más gusta. Cuando el cliente quiere irse, abre la cuenta y elige cómo pagar:

• Lo mío: sus platos y su parte de lo compartido.
• Lo de mi grupo: si invita a sus acompañantes.
• A partes iguales o todo lo pendiente.

Puede dejar propina y pagar con tarjeta, Apple Pay o Google Pay en una página de pago segura de Stripe: el restaurante no ve ni guarda los datos de la tarjeta. Quien prefiera pagar en efectivo pulsa un botón y el camarero recibe el aviso con el importe y el cambio que tiene que llevar.

Qué gana el restaurante

• Mesas que rotan antes: nadie espera a que le traigan la cuenta.
• Menos errores en las comandas: el pedido llega a cocina tal y como lo ha escrito el cliente.
• Camareros mejor repartidos: la app asigna mesas y avisos según la carga de cada uno.
• Pantalla de cocina y de sala en tiempo real, con los platos listos para servir.
• Carta editable al momento: cambiar un precio o marcar un plato como agotado es inmediato.
• Ventas y propinas claras, con el reparto de propinas entre el equipo calculado solo.
• Club de puntos opcional para que los clientes vuelvan, y valoraciones del servicio.

Gestiona a tu equipo con datos

Además de los pedidos, QR Rest te dice cómo trabaja cada camarero, con datos reales en lugar de impresiones:

• Lo que atiende cada uno: mesas y clientes, platos servidos, llamadas y cobros.
• Lo que opinan los clientes: al pagar puntúan a quien les atendió, de 1 a 5 estrellas y con etiquetas como «amable» o «rápido».
• Y al revés: los camareros también valoran a los clientes.
• Propinas repartidas con criterio: bote común, cada uno las suyas o por objetivos, según lo que ha trabajado cada uno.

¿Sustituye Catalina al camarero?

No, y no es la idea. Catalina se encarga de lo repetitivo; el camarero sigue recomendando, sirviendo y atendiendo. Lo que desaparece son los viajes que no aportan nada: llevar la carta, apuntar la comanda o ir y volver con el datáfono. Además, el personal puede pedir por un cliente desde su móvil y cancelar o corregir cualquier producto en cualquier momento.

Pruébalo tú mismo

He preparado una demo con un restaurante de ejemplo para que veas todo el recorrido: pedir como cliente, ver la comanda en cocina, cobrar y consultar las ventas. Todo se guarda solo en tu navegador y el pago es simulado.

Probar la demo de QR Rest →

Si tienes un bar o restaurante y quieres ver cómo encajaría en tu local, escríbeme y lo vemos juntos.